いろいろきのこのチーズスープ
クリームチーズのコクときのこの組み合わせが絶妙な、旨みたっぷりのスープです。
材料 （3人分）
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- しめじ
- 100ｇ
- しいたけ
- 50ｇ
- えのき
- 50ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ベーコン
- 4枚
- 森永北海道バター
- 20ｇ
- 森永のおいしい牛乳
- 100ml
- 水
- 500ml
- 固形スープの素
- 1個
- フィラデルフィアクリームチーズ
- 100ｇ
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
作り方
下準備
・クリームチーズは室温に戻しておきます。
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しめじは小房に分け、しいたけは薄切り、えのきは長さ半分に切ります。
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玉ねぎは薄切り、ベーコンは幅1cmに切ります。
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鍋にバターを熱し、玉ねぎ、ベーコン、1を順に加えて炒めます。
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3に牛乳、水、固形スープの素を加え、沸騰したらクリームチーズを少しずつ加え、かき混ぜながら煮溶かし、塩、こしょうで味をととのえます。
