2色チーズクリームのココアサンド

素朴な「かぼちゃのクリームチーズ」と、リッチな「ホイップクリームチーズ」、2種類のチーズクリームが楽しめる秋にぴったりなおしゃれスイーツ。

材料 1台分（約9cm×27cmの大きさ）

下準備

・クリームチーズは室温に戻しておきます。
・ラムレーズンは粗く刻んでおきます。

生地を作ります。薄力粉とココアは合わせてふるいます。バターは耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジで約20秒加熱して溶かします。
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて湯せんをしながらもったりとするまで泡立てます。1の粉類を加えてゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、1のバターを加えて手早く混ぜます。
オーブンペーパーを敷いた天板に2を流し入れ、180℃に温めたオーブンで竹串をさして生地がつかなくまるまで約13分焼き、天板からはずして冷まします。
かぼちゃのクリームチーズを作ります。かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで約4分加熱します。皮を除いて熱いうちに裏ごしをします。
ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でよく練り、なめらかになったら、グラニュー糖、4、牛乳、ラムレーズンの順に入れ、その都度よく混ぜます。
ホイップクリームチーズを作ります。別のボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でよく練り、なめらかになったら、グラニュー糖、6分立てにしたホイップクリームの順に入れ、その都度よく混ぜます。
3の生地を3等分に切ります。5と6のクリームを間に挟んで5層にします。

＊電子レンジの加熱時間は500Wを基準としております。電子レンジの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。
＊オーブンの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。