きのことゴルゴンゾーラのパスタ
旬のきのこを使用したおしゃれで、濃厚な味わいのパスタです。
材料 （3人分）
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- しいたけ
- 9枚
- しめじ
- 100ｇ
- フィラデルフィアクリームチーズ
- 100ｇ
- ペンネ
- 180ｇ
- ゴルゴンゾーラ
- 100ｇ
- 森永フレッシュ 純乳脂肪
- 200ml
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- イタリアンパセリ
- 適量
作り方
下準備
・クリームチーズは室温に戻しておきます。
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しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分けて長さを半分に切ります。
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チーズは各々1cm角位に切ります。
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ペンネは塩（分量外）を加えたたっぷりの湯でアルデンテにゆでます。
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フライパンに2のチーズとクリームを入れて中火にかけ、混ぜながら溶かします。なめらかになったら1を加えて少し煮詰め、3を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。
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皿に4を盛り、イタリアンパセリを散らします。
