３層チーズのボリュームサンド
３層チーズのラインが美しい、切り口の断面が鮮やかなボリューム満点のサンドです。
材料 2人分
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- フィラデルフィア贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ
- １枚
- 食パン（８枚切り）
- ２枚
- ローストビーフ（薄切り）
- ４０ｇ
- オクラ
- ３本
- レタス
- １枚
- マヨネーズ
- １５ｇ
- 粒マスタード
- ５ｇ
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＜キャロットラぺ＞
- にんじんのせん切り
- １００ｇ
- レーズン
- ３０ｇ
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＜マリネ液＞
- 酢
- 大さじ１ 1/2
- エキストラバージン・オリーブオイル
- 小さじ２
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
作り方
- オクラは塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、縦半分に切ります。レタスは一口大にちぎります。
- キャロットラぺを作ります。マリネ液は全材料を混ぜ合わせます。にんじんとレーズンは熱湯でゆでて、しっかりと水気を絞ります。熱いうちにマリネ液に漬け込んで冷まします。
- 食パンにマヨネーズと粒マスタードを合わせたものを塗ります。
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3にオクラ、マリネ液を軽くふき取った2、チーズ、ローストビーフ、レタスを順にのせてはさみます。ラップで包んでしっかりとなじませ、半分に切ります。
ペーパーで包むと、よりフォトジェニックに仕上がります。
